los mejores platos italianos
Carpaccio de ternera Black Angus, con rúcula, escamas de parmesano y tomatitos cherry.
TEMPURA CALABRASE (11, 1)
Tempura de verduras con mayonesa de sobrasada calabrese semipicante, sésamo negro y albahaca.
Pan tostado tipico de italia con crema de boletus, mozzarella ahumada y tocino.
Calamares fritos con mayonesa de lima y sesamo negro.
Masa de pizza fritta con tomates cherry, mozzarella, albahaca y un toque de oregano.
Tartar de gamba roja del mediterraneo al perfume de citricos,
con burrata pugliese Dop y sesamo negro.
Burrata de puglia Dop con pizzapane,mortadela y pistachos.
Mezclum, tiras de pollo empanado, escamas de parmesano, picatostes,
tomates y salsa cesar casera.
Tomate de temporada con mezclum, cebolla morada, aceitunas negras,
burrata Dop , anchoas del cantabrico y vinagreta de albahaca.
CAPRESE A MODO MIO (7)
Mozzarella di bufala Dop, con velouté de cherry amarillo, tomate cont
y albahaca crujiente.
Canelones rellenos de osobuco de ternera con ragut de setas y avellanas laminadas.
Gnocchi de ricotta con tomate, mozzarella ahumada, espuma de albahaca y berenjenas crujientes.
LASAGNA (1)
Clasica lasagna con ragut a la bolognese, mozzarella y queso parmesano.
Linguine con nuestro marisco del dia y tomates cherry.
Linguine con mejillon de temporada y crema de queso de oveja.
Paccheri con tomate fresco, albahaca y burrata.
Pasta rellena de boletus con volouté de parmesano a las hierbas y nueces.
Pasta rellena de ricotta de bufala y hojas de espinacas con pesto de pistacho
y gambas marinadas citricos.
Spaghetti con crema de yema de huevo, guanciale, pimienta y queso pecorino.
Tagliatelle con salsa de tomate, carne de cerdo y ternera con un sofrito de apio,
zanahoria y cebolla.
Tagliatelle con boletus, crema de trufa, longaniza servida en reuda de parmesano.
FRIULI VENEZIA GIULIA
Tomate, mozzaella, jamón San Daniele, rucula y parmesano.
EMILIA ROMAGNA
Mozzarella, scamorza, mortadella italiana y granillo de pistacho
CAMPANIA
Mozzarella de búfalo, salchicha, friarielli (brocoli napolitano) y el borde relleno de requesón.
CALABRIA
Tomate,mozzarella, aceitunas, nduja (sobrasada picante calabrese) y chorizo picante.
AI 4 FORMAGGI
Mozzarella, queso gorgonzola, queso scamorza y parmesano.
CAPRESE
Mozzarella, tomate cherry, aceite de oliva y albahaca.
4 STAGIONI
Tomate , mozzarella, setas, aceitunas, alcachofa y jamón york.
ORTOLANA
Tomate, mozzarella, berenjena frita, calabacion frito, pimenton frito y cebolla.
NAPOLETANA
Tomate, mozzarella, oregano, anchoa y alcaparra.
MARINARA
Tomate, ajo y oregano.
MARGHERITA
Tomate, mozzarella y albahaca.
TAGLIATA ALL’ITALIANA (7)
Entrecot trinchado con crema de rúcula, escamas de parmesano, tomate cont y chips de patatas.
HAMBURGUER LATTE E FARINA (1, 7, 3)
Hamburguesa casera con pan de pizza, mayonesa de sobrasada calabrese, mozzarella ahumada,rucula, tomate horneado y cebolla caramelizada.
POLIPO GRIGLIATO (4)
Pulpo ahumado con espuma de patatas, cherry cont, guacamole y polvo de tomate.
Pannacotta de vainilla y frutos del bosque.
Hojaldre con nata al perfume de vainilla, fresas marinadas con citricos y chocolate negro al ron.
PIZZA ALLA NUTELA (1, 8)
Pizza con nutella y avellanas molidas.
Tubo de masa crujiente relleno de ricotta dulce y pistacho.
Clásica receta Italiana crema de Mascarpone y huevo, savoiardi con café y cacao
Bizcocho tipico del sur de Italia bañado en ron con nata, frutos rojos y chocolate.
Coulant con corazon caliente de chocolate acompañado de helado de vainilla.
Massa de pizza frita con nutella y avellanas.
Pizza con borde relleno de crema de pistacho, lluvia de pistacho fresco y avellanas. Con extra de crema de pistacho.
NESTEA
FANTA
MAHOU SIN GLUTEN
FANTA DE LIMON
AQUARIUS
COCA COLA ZERO
MAHOU BARRICA
COCA COLA
MAHOU RADLER
MENABREA BIONDA
AGUA NATURAL
SPRITE
testimonials
” Ha sido una experiencia fantástica, el mejor restaurante Italiano en Valencia “
” La mejor pizza que he comido jamás “
” La mejor comida Italiana en Valencia “
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