Pasta

Tagliatelle con boletus, crema de trufa, longaniza servida en reuda de parmesano.

Paccheri con tomate fresco, albahaca y burrata.

Gnocchi de ricotta con tomate, mozzarella ahumada, espuma de albahaca y berenjenas crujientes.

Linguine con mejillon de temporada y crema de queso de oveja.

Pasta rellena de boletus con volouté de parmesano a las hierbas y nueces.

Pasta rellena de ricotta de bufala y hojas de espinacas con pesto de pistacho
y gambas marinadas citricos.

Linguine con nuestro marisco del dia y tomates cherry.

Clasica lasagna con ragut a la bolognese, mozzarella y queso parmesano.

Canelones rellenos de osobuco de ternera con ragut de setas y avellanas laminadas.

Tagliatelle con salsa de tomate, carne de cerdo y ternera con un sofrito de apio,
zanahoria y cebolla.